Zielanalyse nach allgemeinen und inhaltlichen mathematischen Kompetenzen

Zielanalyse nach Wissen – Können – Verstehen
Wissen
Am Ende wissen/kennen die SchülerInnen:

… Fachbegriffe: Erdapfelertrag, Hektarertrag, Saatkartoffel,
Statistik, klimafreundlich, Pro-Kopfverbrauch …
… Rechengrundfertigkeiten, -sicherheit
… Formeln zur Berechnung
… Einheiten und Umwandlungen
… Grundlegendes Raumvorstellungsvermögen
… Lösungsstrategien
… einen intuitiven Umgang mit Bruchzahlen

Können
Am Ende können die SchülerInnen:
… sachbezogene Fragen stellen
… in diesem Themenkontext Zusammenhänge, Muster und Strukturen erkennen
… die relevanten Rechenoperationen und Formeln situationsgerecht anwenden
… während des gesamten Prozessablaufes ihre Lösungsstrategien verbalisieren (Diese
sprachliche Auseinandersetzung schafft Klarheit)
… Ergebnisse schätzen und deuten
… aus einer Grafik Information entnehmen

Verstehen
Am Ende verstehen die SchülerInnen, dass …
… nicht das Rechnen, sondern das Schätzen gelernt sein will
… Mathematik ein Instrument ist, mit dem wir die Welt, in der wir leben, strukturieren,
ordnen und gestalten
… Mathematik ein Erkenntnis- und Konstruktionsmittel ist
… Mathematik zur Lebensbewältigung ein Wechselspiel von Darstellen, Operieren,
Interpretieren und Begründen ist
… Mathematik besondere Werkzeuge hat, die uns helfen, Probleme zu lösen (Jedes Werkzeug
hat eigene Funktionen und Gebrauchsregeln)

Soziale & interkulturelle Kompetenz
Die SchülerInnen werden…
… sich über verschiedene Ernährungsgewohnheiten beziehungsweise -vorlieben austauschen
… einen interkulturellen Zugang zum Thema Nahrungsmittel bekommen
… erkennen, dass die Nahrungsmittelgrundversorgung keine Selbstverständlichkeit ist

Lernkompetenz
Die SchülerInnen werden…
… Nahrungsaufnahme als elementares Grundbedürfnis erkennen
… Einsicht in die Erzeugung der Grundnahrungsmittel gewinnen
… Meinungsbildung trainieren
… lernen, ihren Standpunkt mit guten Argumenten zu vertreten

- Arbeitsblätter kopieren
- Versuch vorbereiten
- Zutaten und Pfanne für die Pommes frites (2 1/2 kg Kartoffeln, 0,7 l Pflanzenöl zum Frittieren in der Pfanne)

Einstieg / Impuls / Interesse wecken / zum Thema hinführen
Durch einen Mini-Steckbrief wird ein alltäglicher Bezug zum Thema hergestellt. Diesen lesen die SchülerInnen zu Beginn durch und sammeln daraus wertvolle Informationen. Im Anschluss daran werden Reflexionsfragen gestellt, um das Gelesene zu festigen und um individuelle Anschauungen zu sammeln. Dieser mögliche Einstieg soll die emotionale Involviertheit, als Motor des Lerneifers der SchülerInnen, sicherstellen.

Die Lehrperson streicht heraus, dass sich unser Wasserverbrauch auch in der Herstellung unserer Lebensmittel, Kleidung, etc. … versteckt (Hinweis: Weil wir dieses Wasser nicht der Wasserleitung entnehmen und daher auch nicht sehen können, nennen wir es "virtuelles Wasser"). Das Video zum versteckten/virtuellen Wasserverbrauch [url=http://de.serlo.org/nachhaltigkeit/globaler-wandel/virtuelles-wasser] kann Impulsgeber beim Einstieg in das Thema, aber auch Reflexionsgrundlage in der Abschlussphase sein. Auch das YouTube Video Der Kartoffelkönig - YouTube kann optional als Anregung in der Einstiegsphase dienen.

Erarbeitung / Bearbeitung der Aufgabenstellungen / Übungsphase

Die SchülerInnen können die Aufgaben zum Thema "Kartoffel" selbstständig erarbeiten. Das notwendige mathematische Vorwissen sollte bereits erlernt sein bzw. von der Lehrperson nochmals wiederholt werden. Die Lehrperson dient als Lerncoach und begleitet den individuellen Lernprozess. Die Beispiele sind altersgerecht strukturiert, jedoch beinhalten die einzelnen Aufgaben verschiedene Unterpunkte mit verschiedenen Komplexitätsgraden. Idealerweise sollte den SchülerInnen auch die Möglichkeit der Internetrecherche gegeben werden.

Ergebnissicherung / Präsentation / Zusammenfassung / Reflexion

Im Klassenplenum vergleichen die SchülerInnen ihre Arbeitsergebnisse und tauschen
sich in einer von der Lehrperson moderierten Diskussion über ihren Lernzugewinn aus. Auf diese Weise mündet der Projektverlauf wieder in einen Sachunterrichtsdiskurs.

Nach jeder Aufgabe haben die SchülerInnen die Möglichkeit, ihre Ergebnisse selbstständig zu kontrollieren. Hierbei wird nicht nur ein Spaßfaktor geboten, es findet auch eine Vertiefung der Inhalte statt. Die Lehrperson kann im Anschluss im Arbeitsplan die Aufgabe als erledigt kennzeichnen.

Weiterführende Ideen
• Es kann außerdem ein Ausflug zu einem Kartoffelbauernhof geplant werden, wo die Kinder beispielsweise beim Ernten der Kartoffeln helfen können.
• Im Werkunterricht kann eine Holzkiste gebaut werden, worin man Kartoffeln lagern kann.
• Kartoffeldruck – Bildnerische Erziehung
• Fantasiegeschichte: Aus dem Leben eines Erdapfels